1. 材料準備。
2. 將戚風蛋糕切成2層備用。
3. 蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。
4. 水， 細砂糖一起倒入鍋裡加熱煮成糖水， 直到沸騰。
5. 打好的蛋黃。 糖水沸騰後關火， 一邊用打蛋器攪打一邊緩緩加入打發好的蛋黃， 蛋黃加完後， 繼續攪打， 打5-10分鐘， 直到蛋黃糊降溫至手心溫度。
6. 吉利丁片冷水泡軟， 隔水融化備用。
7. 另取一碗， 裝入馬斯卡彭芝士， 用打蛋器攪打至順滑。
8. 和蛋黃糊混合拌勻倒入吉利丁液拌勻。
9. 將淡奶油打至漸顯紋路。
10. 將打發奶油拌入乳酪糊裡拌勻。
11. 取一片蛋糕剪得小模具一圈， 放入模具。
12. 朗姆酒加咖啡成咖啡酒，
13. 倒上一半芝士糊， 震幾下。 加入另一片蛋糕， 刷上咖啡酒。
14. 倒入剩下的芝士糊， 震幾下， 放冰箱冷藏4小時以上、
15. 取出冷藏好了的蛋糕， 用熱毛巾捂熱周邊， 脫模。
16. 篩上可哥粉， 圍上手指餅乾。
17. 成品欣賞。
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桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
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紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
