我媽給我買了三大塊紅薯， 平常煮粥吃都吃煩了就做了這款麵包， 口感軟甜 顏色比較漂亮， 這款麵包家人一致好評. 表面一定要刷牛奶， 這麵團加入紅薯本來顏色就偏黃如果刷蛋液上色太嚴重了
用料
高筋麵粉300克
奶粉15克
紅薯泥90克
牛奶160克
蛋液15克
耐高糖酵母3克
糖40克
鹽2克
黃油20克
黑芝麻適量
做法步驟
1、1.紅薯切小塊上鍋蒸熟
2、2.把牛奶和蒸熟紅薯放入料理機內打成泥
3、3.把除黃油和黑芝麻外放入麵包機內揉至擴展階段(鹽和糖對角放， 酵母放到麵粉中間)
4、4.加入黃油揉至完全擴展狀態即手套膜
5、5.進行第一次發酵至2-2.5倍大(夏天室溫發酵即可)發酵好的麵團不塌陷不回縮
6、6.發酵好取出麵團排氣， 分成16等份， 靜置10分鐘
7、7.揉圓入烤盤， 準備2次發酵， 夏天二次發酵烤箱內放碗熱水即可
8、8.發酵好刷一層牛奶撒上黑芝麻， 烤箱180度中層20分鐘左右， 上色及時蓋上錫紙
9、
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