馬蹄胡蘿蔔煲龍骨的做法

天天在家吃飯， 你或許有點偏食厭食.食欲不振了， 這也許是因為你家的飯菜太過於單一， 又或者是味道不好。 這時的你， 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面， 就請跟著小編一起來學習如果做好馬蹄胡蘿蔔煲龍骨

1.鍋內坐水加熱， 放花椒少許， 生薑片， 蔥結1個， 下龍骨， 淋入1勺料酒， 煮至血腥浮沫起， 撈出沖淨浮沫控水備用

2.1龍骨翻炒幾下， 表面略為收縮焦香後倒入湯煲中， 一次性加入足量清水， 加入生薑片及蔥結1個， 大火煮開轉中小火加蓋煲制

3.2炒鍋燒熱注少許油， 六成油溫時下薑片爆香， 將龍骨入鍋翻炒，

4.龍骨煲制約50分鐘後， 取出生薑片及蔥結扔掉， 加入馬蹄、紅蘿蔔， 繼續煲制半個鐘左右， 調入精鹽即可

馬蹄胡蘿蔔煲龍骨理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。