臺灣炸雞排的做法 美味堪比豪大大雞排

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臺灣有很多的小吃， 比如臺灣炸雞排就非常出名， 有各式各樣的炸雞排品牌， 比如豪大大雞排， 現在我們就一起看下臺灣炸雞排的做法， 在家也能製作出美味堪比豪大大雞排的炸雞排。

臺灣炸雞排的做法 美味堪比豪大大雞排：雞胸脯肉 洋蔥 胡蘿蔔 麵包屑 生菜番茄澱粉鹽醬油花椒 料酒蛋黃醬 白胡椒。

臺灣炸雞排的做法 美味堪比豪大大雞排：

1.將所有食材和調味料都準備好， 待用

2.雞肉去掉筋膜然後對半切成2片， 然後不停的用刀背拍打雞肉的2面

3.將雞肉拍打松之後能夠更好的入味，

4.將雞肉洋蔥和胡蘿蔔放入碗裡， 放入適量鹽， 撒些胡椒粉， 倒入將油

5.用手不停的抓勻， 再放入保鮮盒中， 蓋好蓋醃制2小時， 如果有時間直接醃制一晚口感更香濃

6.將水倒入澱粉中攪拌均勻， 然後放入雞肉， 充分包裹後放入麵包屑中

7.2面都沾滿之後將油倒入鍋裡， 大火加熱之後轉成中小火

8.然後放入雞排煎成金黃色， 生菜洗乾淨後控幹水

9.番茄切成片， 然後將雞排放入

10.再放入蛋黃醬， 卷起就可以吃了。