兒童早餐怎麼吃營養又健康？

寶寶早餐吃什麼最有營養呢？一日之計在於晨， 學齡前兒童的早餐對一天來說是十分重要的。 爸爸媽媽必須要科學的為孩子製作可口又營養的早餐， 今天就來看看兒童早餐吃什麼最好吧。

兒童早餐不能少的營養元素

鈣：人體骨骼中的重要成分， 正處於成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼， 乳製品是寶寶鈣質的最好來源。 海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

鐵：鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血， 嬰兒出生後4個月就應該開始補鐵。 動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，

蔬菜和水果富含豐富的維生素C， 維生素C可促進鐵的吸收與利用。

蛋白質：肉類和乳製品中蛋白質含量較高， 尤其以牛肉幹和奶豆腐為最。

熱能：熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。 熱能攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

那麼， 哪些食物是早餐中最好的選擇呢？

兒童早餐吃什麼好

首先， 飲食中的穀物， 也就是米、面等主食中所含的碳水化合物， 可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量， 如若不足， 就會造成大腦能量供給不足， 影響反應能力。

其次， 乳製品中富含的蛋白質不僅是大腦組織細胞的構成成分；它還能分解為氨基酸， 作為神經遞質參與大腦活動中神經信號的傳輸。 需要提醒的是， 脫脂奶和低脂奶只適用于肥胖和高血脂的孩子；對一般孩子，

還是要喝全脂奶。

再次， 果蔬中含有的維生素會參與大腦的代謝， 一旦出現維生素攝入不足， 極易影響大腦活動。

最後， 魚肉， 尤其是深海魚含有DHA， 作為一種必需脂肪酸， 對腦神經的生長發育極為有利， 而且可增強記憶與思維能力、提高智力。

最後， 再來看看哪些早餐是不可取的吧。

兒童不能吃的早餐

剩飯菜早餐：剩飯菜隔夜後， 蔬菜可能產生亞硝酸（一種致癌物質）， 吃進去會對人體健康產生危害， 因此， 吃剩的蔬菜儘量別再吃。

西式早餐：這種高熱量的早餐容易導致肥胖， 油炸食品長期使用也會對身體有危害。 用西式速食當早餐， 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。

另外， 這種西式早餐存在營養不均衡的問題， 熱量比較高， 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。 如果選擇西式速食做早餐， 應該再加上水果或蔬菜湯等， 以維持營養均衡， 保證各種營養素的攝入。

油條早餐：食物經過高溫油炸之後， 營養素會被破壞， 還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高， 油脂難消化。 早餐一定要有蔬菜或者水果。

零食早餐：零食多數屬於幹食， 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說， 是不利於消化吸收的。 而且餅乾等零食主要原料是穀物， 雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓。 早餐吃零食容易導致營養不足， 體質下降， 引起各種疾病入侵。

運動早餐：為了趕時間， 不少家長就在路邊攤買早點給孩子，

然後， 讓孩子邊走邊吃。 其實， 邊走邊吃對腸胃健康不利， 不利於消化和吸收。 而且， 路邊攤食品衛生難以保證。

兒童早餐吃什麼好？家長要做到以上營養的補充哦。