“這道炒菜， 特別下飯、開胃， 配粥、配饅頭都是不錯的”用料主料毛豆180克肉絲100克香乾80克榨菜50克輔料油1勺鹽半勺料酒1勺豆瓣醬1勺蔥1把榨菜香乾毛豆的做法1.準備材料
2.肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下
3.香乾切絲
4.起油鍋煸炒肉絲
5.等肉絲變色後放入毛豆、香乾
6.放豆瓣醬翻炒
7.放榨菜快速翻炒
8.撒上蔥花即可
烹飪技巧榨菜出鍋前放， 這樣口感更脆， 豆瓣醬和榨菜都有鹹度， 鹽要適量放榨菜
榨菜香乾毛豆的做法
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