每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下檸檬慕斯蛋糕的做法。
1.黃油切小塊放入小碗中
2.隔水加熱至黃油完全融化成液態。
3.把奧利奧餅乾碎放入保鮮袋中。
4.用擀麵杖碾壓至小顆粒。
5.將碾好的餅乾碎倒入盆中， 並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中， 用刮刀攪拌均勻。
6.將碾好的餅乾碎倒入盆中， 並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中， 用刮刀攪拌均勻。
7.用錫紙包裹蛋糕模底部， 將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麵杖壓實備用。
8.用錫紙包裹蛋糕模底部， 將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麵杖壓實備用。
9.用錫紙包裹蛋糕模底部， 將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麵杖壓實備用。
10.吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分， 撈出瀝幹水分， 放入小碗中， 隔水加熱至完全融化。
11.吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分， 撈出瀝幹水分， 放入小碗中， 隔水加熱至完全融化。
12.吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分， 撈出瀝幹水分， 放入小碗中， 隔水加熱至完全融化。
13.將淡奶油打發至6成備用（6成發的淡奶油呈現流線狀）。
14.將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻， 然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
15.將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻， 然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
16.將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻， 然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
17.將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻， 然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
18.將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻， 然後依次加入融化好的吉利丁片溶液、濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
19.把攪拌好的慕斯液倒入之前做好的餅乾碎上
20.放入冰箱冷藏備用
21.果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中，
22.果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中， 攪拌均勻呈（也可以隔水加熱， 讓其充分溶解）
23.果膏的做法：將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中， 攪拌均勻呈（也可以隔水加熱， 讓其充分溶解）
24.分次加入檸檬果膏， 直至調出自己滿意的顏色。
25.分次加入檸檬果膏， 直至調出自己滿意的顏色。
26.分次加入檸檬果膏， 直至調出自己滿意的顏色。
27.將之前放入冰箱的慕斯底取出， 將拌好的果膏液倒入
28.將之前放入冰箱的慕斯底取出， 將拌好的果膏液倒入
29.將之前放入冰箱的慕斯底取出， 將拌好的果膏液倒入
30.冷藏2小時之後即可取出享用
31.冷藏2小時之後即可取出享用
32.冷藏2小時之後即可取出享用
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。 而掌握好檸檬慕斯蛋糕做法的你， 如果認真完成， 你也能夠實現“雙贏”的美夢。
