1. 主輔料： 百葉、豬肉餡
2. 把百葉切成大片。
3. 肉餡里加鹽、味蠔鮮、蔥薑末。
4. 將其攪拌均勻。
5. 取一塊百葉皮， 放適量的肉餡。
6. 折疊後， 將其包嚴。
7. 用韭菜把它系緊。
8. 將其依次做完， 裝入盤中。
9. 鍋燒開水， 放入蒸鍋。
10. 旺火蒸8分鐘。
11. 取出後擺入盤中。
12. 鍋中加水燒開， 加鹽、味蠔鮮調味
13. 淋入水澱粉勾薄芡。
14. 芡汁糊化即可關火。
15. 把芡汁均勻的澆在百葉包上即成。
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