別扔了有營養的好食物, 在日常生活中你是不是扔掉了很多認為沒用的東西, 比如做魚時扔掉了魚鱗, 吃桔子時把桔絡摘的乾乾淨淨, 吃排骨時吐掉了骨頭……大家千萬不要以為這些都是沒有用的哦。 如果真那麼認為, 那你就暴殄天物了!
魚眼, 特別是金槍魚科的鮪魚眼, 含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。 這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力, 對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚磷, 營養學家發現, 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,
桔絡, 不少人吃桔子時, 在剝去橘皮之後, 總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。 其實桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素, 能使人的血管保持正常的彈性和密度, 減少血管壁的脆性和滲透性, 防止毛細血管滲血, 高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。 對於平時有出血傾向的人, 特別是有血管硬化傾向的老人, 食橘絡更有裨益。
骨頭, 骨頭營養勝過肉。 在顯微鏡下, 一層以鈣為主組成的管壁裡,
辣椒葉, 含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素, 多種維生素和其他營養物質, 其味甘甜鮮嫩, 口感很好。 既可單獨作菜, 亦可與肉類同炒, 還可煮湯。 常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。 另外, 適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌, 增進食欲, 適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等