七種食物有效降低膽固醇

【導讀】膽固醇是一種脂質， 是每個人不可缺少的， 尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。 不過， 如果血液中的膽固醇含量過高， 則會對人體造成很大的危害， 那麼該如何降低膽固醇呢？膽固醇除了藥物外， 通過飲食控制膽固醇也非常關鍵。 吃對食物可降低“壞”膽固醇水準， 並且提高“好”膽固醇水準， 今天讓小編為您帶來七種食物有效降低膽固醇， 希望七種食物有效降低膽固醇能對您有所幫助。

七種食物有效降低膽固醇

1.燕麥

美國飲食協會專家希梅娜·吉梅內斯博士表示， 燕麥富含可溶性纖維（尤其是β葡聚糖），

可有效阻止身體對膽固醇的吸收。 研究發現， 每天吃燕麥， 可使“壞”膽固醇水準和總膽固醇水準降低5%~10%.

2.豆類

黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。 每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。 美國《營養學雜誌》刊登一項研究發現， 每天吃半杯煮熟的幹豆（含2克可溶性纖維）， 堅持12周可使“壞”膽固醇水準降低7%.

3.綠茶

科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發現， 常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水準分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。 吉梅內斯博士建議， 每天喝1~2杯綠茶。 大多數綠茶含咖啡因， 飲用過多容易導致睡眠困難。

4.健康油

紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸， 有益降低“壞”膽固醇水準。

橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸， 既可降低 “壞”膽固醇水準， 同時還會提高“好”膽固醇水準。 美國飲食協會托比·史密森博士建議， 用以上健康油取代黃油。 但要避免高溫加熱， 攝入量最好控制在每餐1 茶匙。

七種食物有效降低膽固醇

5.堅果

堅果富含不飽和脂肪酸。 每天吃1盎司堅果（相當於23粒杏仁、35粒花生、49粒開心果或兩勺花生醬）， 堅持一個月可使“壞”膽固醇降低8%~20%.

6.紅葡萄酒

研究發現， 適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使“好”膽固醇提高5%~15%.紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑， 有助於降低“壞”膽固醇水準。 男女每天飲酒分別不應超過兩杯和1杯。

7.可哥

巧克力中含有大量的具有抗氧化屬性的可哥。 《美國臨床營養學雜誌》刊登一項研究發現，

攝入可哥能夠使心臟病高危人群的“壞”膽固醇水準降低5毫克/分升。 專家建議， 每天吃1~2小塊黑巧克力（可哥含量至少為60%）。

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