香辣竹簽烤魚的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹香辣竹簽烤魚， 抽時間自己一定要做一下。

1.大蔥切片， 薑一半切絲、一半切粒， 蒜一半切粒、一半做蒜蓉， 小蔥切花， 幹紅椒和花椒切碎

2.將鯽魚洗淨， 背部打上幾刀花刀

3.將A料和大蔥、薑絲、蒜粒、幹紅椒和花椒碎一起入魚碗中拌勻， 醃制20分鐘

4.鍋入植物油， 加入蒜蓉和薑粒炒香

5.再依次加入蔥花和B料炒成醬料， 盛入碗中待用

6.鍋再入油燒熱， 將醃好的魚放入鍋中煎制

7.一面煎黃再翻面煎制， 煎七八分熟即可

8.用竹簽將魚串住， 再將魚兩面刷上醬料， 放在鋪著錫紙的烤網上

9.將魚入烤箱中， 放在烤箱中層， 180度烤20分左右即可， 中途要翻面烤制

雖然香辣竹簽烤魚的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。