鮮蝦白菜包的做法

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鮮蝦白菜包的做法

材料

白菜葉4片， 鮮蝦仁6只， 胡蘿蔔1根， 雞蛋2個， 豌豆30克， 海帶絲20克， 調料：鹽， 番茄沙司， 水澱粉。

做法

1、洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出， 瀝幹水分待用。

2、蝦仁和胡蘿蔔切成丁。

3、將海帶絲和豌豆放入水中煮熟。

4、鍋燒熱倒油， 將蛋液倒入鍋中炒熟盛出。

5、鍋中留底油， 放入胡蘿蔔丁翻炒一會， 放入蝦仁丁。

鮮蝦白菜包的做法

6、炒至蝦仁變色， 倒入炒好的雞蛋和煮好的豌豆， 翻炒均勻調入鹽關火。

7、取一片白菜葉， 將炒好的菜盛一些放在菜葉上。

8、菜葉周圍收起來， 用海帶絲系住。

9、做好的白菜包放入盤中， 上蒸鍋蒸2分鐘。

10、番茄沙司和水澱粉混合， 放入鍋中煮至湯汁黏稠， 澆在白菜包上即可。

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