【導讀】木耳甜豆的做法， 黑木耳又稱耳子、木蛾、樹雞、雲耳、黑菜， 是生長在朽木上的一種食用菌， 因其顏色淡褐、形似人耳而得名， 黑木耳吃法小秘方也是非常多的。 黑木耳色澤黑褐， 質地柔軟， 味道鮮美， 營養豐富， 可素可葷， 一起來看看木耳甜豆做法吧。
木耳甜豆的做法
材料
甜蜜豆， 木耳， 橄欖油， 鹽。
木耳甜豆的做法
做法
1.甜蜜豆用淡鹽水浸泡十分鐘， 沖洗乾淨， 摘去兩旁的老絲。 黑木耳用溫水泡發， 洗乾淨， 可放點鹽或者搓洗一下， 因為木耳比較難洗乾淨， 剪掉表面的小硬塊， 撕成小片。
2.鍋裡放水， 燒開， 放一點油和鹽，
3.鍋燒熱， 倒進橄欖油， 放進木耳翻炒兩分鐘， 如果太幹， 中途可以加點水。 翻炒兩分鐘後， 放一點鹽。
4.把甜蜜豆放進去和木耳翻炒均勻， 再放一點鹽， 炒勻， 即可。
小訣竅
注意， 這裡提到的橄欖油是食用的橄欖油， 而不是用來護膚的橄欖油， 特此說明， 以免引起不必要的誤會。 要購買食用橄欖油可到超市食用油專櫃尋找便可。
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