花旗參烏雞湯
材料：烏雞1只， 花旗參適量， 鮮海底椰適量， 枸杞子適量。
做法
1.首先把烏雞洗乾淨然後剁成適量大小的塊狀， 放在開水裡燙一下撈出。
2.與其他材料一起入鍋加水燒開文火煮1個小時加鹽就可以了。
烏骨雞湯
材料：母烏雞一隻、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，
做法
1.將已過沸水的雞放進燉鍋中， 加入快滿鍋的水， 大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。 沸後打去浮沫， 加愛情改微火煲上半小時。
2.然後再放入山藥、百合以及苡仁， 加火繼續煲。
3.前後共煲一個半小時後， 放適量鹽， 再加入紅棗和枸杞， 加愛情再煲半小時。
4.煲至軟爛後起鍋倒進湯缽裡即成。 如果雞的話， 煲兩小時就軟爛了。 不過， 煲湯最好用老母雞。
山藥燉烏雞湯
材料：烏骨雞1/4只， 山藥150公克， 老薑30公克， 青蔥1根， 紅棗8顆， 水800㏄， 鹽1又1/2小匙， 米酒1大匙。
做法
1.首先將烏骨雞剁成小塊， 然後放到滾水裡面汆燙1分鐘後撈出備用。
2.山藥去皮， 切滾刀塊， 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起， 掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道烏雞湯的做法了嗎?你知道小編推薦的有哪三款烏雞藥膳湯來幫助你健康養生了嗎?大家在平時可以嘗試著這三種藥膳的做法， 不僅營養價值高， 而且還能幫助我們健康養生。
