【導讀】西蘭花是一種綠色食品， 西蘭花營養豐富含有很高的蛋白質， 有兩種吃法西蘭花全面抗癌， 西蘭花不僅營養豐富搭配別的菜有很大的功效， 想知道為什麼有兩種吃法西蘭花全面抗癌嗎？跟著小編一起來瞭解西蘭花功效。
兩種吃法西蘭花全面抗癌
兩種吃法西蘭花全面抗癌
番茄蒜香西蘭花
原料：番茄1個， 西蘭花200克， 蒜3粒， 油、鹽、雞精少許。
做法：西蘭花掰成小朵， 用鹽水浸泡一會兒， 再徹底洗淨；番茄洗淨， 剝去外皮， 切成塊， 蒜切成薄片， 西蘭花切成小塊；燒一鍋開水， 將洗淨的西蘭花放入焯一分鐘後，
提示：炒的時間不宜長， 番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工， 所以入鍋後翻炒2分鐘左右即可出鍋。
兩種吃法西蘭花全面抗癌
番茄西蘭花豬肝湯
原料：豬肝100克， 西蘭花150克， 番茄150克， 鹽、料酒、澱粉、雞精、蔥、薑、油適量。
做法：豬肝洗淨瀝水， 加入料酒、鹽和澱粉拌勻， 鍋中水開， 將豬肝放入鍋中焯一下馬上撈出；鍋中倒入少許油爆香薑片， 下入番茄煸炒片刻， 再放入西蘭花煸炒片刻；加入適量水， 大火燒開轉小火， 加少許鹽、雞精， 再倒入豬肝煮2分鐘即可食用。
提示：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用番茄。
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