導語：萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高， 葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍， 維生素B1是葉的兩倍， 維生素B2是5倍， 維生素C是3倍。 今天就向大家介紹萵筍葉的做法。
萵筍葉的做法：
1、涼拌萵筍葉。 將萵筍葉洗乾淨切成小段， 然後用熱水抄一下裝盤， 然後往抄好的萵筍葉上倒上醬油， 醋， 白糖， 味精， 在倒上點香油攪拌均勻就可以吃了。
2、萵筍葉湯。 把麵粉加水調成麵粉水備用。 把洗淨的萵筍葉放到熱水裡抄一下撈出瀝水後切碎。 然後燒水， 水燒開以後把麵粉水倒入鍋裡攪拌均勻， 水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋裡，
3、萵筍葉炒雪菜。 把洗淨的萵筍葉在熱水裡抄一下撈出切碎。 熱油鍋， 油熱後放入辣醬翻炒， 然後再放入雪菜翻炒， 然後再把萵筍葉放入鍋裡翻炒， 再加入白糖翻炒均勻即可。
4、萵筍葉雞蛋煎餅。 將切碎的萵筍葉和雞蛋麵粉加水並放入鹽， 雞精， 胡椒粉和香油後攪拌到一起。 在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀， 定型後翻轉， 兩面均變成時候黃色的就熟了。
5、蔥油萵苣葉。 把萵筍葉摘乾淨洗好放入熱水了抄一下撈出切成長段放在盤子裡， 把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上， 再撒上鹽， 雞精， 最後在倒上蔥油即可。 吃的時候攪拌均勻就可以了。
