娃娃菜的七種做法娃娃菜， 是從日本引進的新品種， 娃娃菜鈣的含量較高， 幾乎等於白菜含量的2-3 倍。 鋅的含量也在蔬菜名列前茅， 連肉蛋也比不過它。 它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維 生素C等它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。 很多人喜歡吃娃娃菜， 我想最主要的原因大概是它個小， 對於家裡人少的家庭來說， 娃娃菜比較適合吧!那麼平時大家是怎麼做娃娃菜的呢?小編給大家介紹幾種娃娃菜的做法，
1、材料：娃娃菜、大蒜
2、做法：把娃娃菜切成四瓣， 洗淨後控幹水分， 蒜切成末， 在鍋中加入適量水和鹽， 開鍋之後放入娃娃菜焯熟， 撈出控幹水分， 在熱油鍋中放入蒜末， 小火炸至金黃色後撈出， 放在娃娃菜上， 在剩餘的油中放入高湯， 加入鹽， 用濕澱粉勾芡， 最後將芡汁倒在娃娃菜上即可。
2.炒娃娃菜
1、材料：娃娃菜、番茄、植物油、幹辣椒、蒜、生薑、食鹽、醬油
2、做法：娃娃菜撕成一片一片的， 用清水洗淨， 番茄洗淨切成片， 生薑切成絲， 蒜切片， 在熱油鍋中爆香蒜片， 放入薑絲、幹辣椒爆炒， 然後倒入番茄， 炒20秒左右放入娃娃菜， 炒到娃娃菜變色之後放入食鹽、十三香， 翻炒一分鐘之後，
3.粉絲娃娃菜
1、材料：粉絲、娃娃菜、大蒜、雞湯、香油、鹽、美極鮮醬油。
2、做法：粉絲事先用水泡30分鐘， 娃娃菜洗淨切好， 大蒜剁成蒜泥， 在熱油鍋中爆香， 放入雞湯、香油、鹽， 把泡好的粉絲放入大碗的底部， 加入娃娃菜， 倒入蒜蓉汁， 放在鍋中大火蒸15分鐘， 出鍋的時候加入點美極鮮醬油即可。 4.麻辣娃娃菜
1、材料：豬後臀肉、娃娃菜、幹辣椒、花椒、澱粉、薑、蒜、醬油、蔥、雞精、花生油。
2、做法：豬肉洗淨切成片， 用醬油、澱粉拌勻， 娃娃菜切成條， 辣椒剪成絲， 在熱油鍋中放入肥肉煸出油， 倒入瘦肉炒至變色， 盛出備用， 在熱油鍋中爆香花椒、辣椒， 放入薑木、蒜片、蔥炒出香味之後放入切好的娃娃菜和鹽， 大火翻炒， 炒到變色之後加入雞精即可。
5.木耳娃娃菜
1、材料：娃娃菜、幹黑木耳、大蒜片、生抽、鹽、糖。
2、做法：把黑木耳事先泡開， 娃娃菜洗淨切成片， 木耳放入沸水中煮2分鐘， 撈出備用， 在熱油鍋中爆香大蒜， 倒入娃娃菜， 快速翻炒， 娃娃菜變軟之後放入黑木耳， 淋上生抽， 加入鹽和白糖， 翻炒均勻即可。
6.醋溜娃娃菜
1、材料：娃娃菜、醋、鹽、白砂糖、紅辣椒絲、澱粉、油。
2、做法：娃娃菜切成片， 放入熱油鍋中炒出水之後盛出， 把香醋、鹽、老抽、辣椒絲、澱粉、雞精調成調料汁， 倒入炒好的娃娃菜中， 沿著一個方向攪拌即可。
7.油淋娃娃菜
1、材料：娃娃菜、蔥絲、幹紅辣椒絲、醬油、植物油、鹽。
2、做法：娃娃菜洗淨切成長條， 鍋中加入水、鹽、油， 燒開後放入娃娃菜焯熟撈出放入盤中， 上面放蔥絲和幹辣椒絲， 加入醬油，
