【導讀】營養美食番茄PK雞蛋湯做法， 番茄雞蛋湯是雞蛋湯的一種， 是家常菜之一。 其最大的特點就是烹飪方便， 營養價值高， 將番茄和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起， 易於人們吸收， 所以經常出現在人們的餐桌上。 它具有蛋白質美容療效， 能使皮膚有彈性、有光澤， 是一款簡單易做的美容佳品。 下面小編給大家推薦營養美食番茄PK雞蛋湯做法吧。
營養美食番茄PK雞蛋湯做法
一般家常製作番茄雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一：將番茄洗淨切成塊， 雞蛋在碗中打勻。 起油鍋， 將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水，
營養美食番茄PK雞蛋湯做法
做法二：將番茄洗淨切塊或片， 雞蛋打勻；鍋中加水， 生薑切碎一起煮；水開後加番茄， 再開後， 勾芡， 轉小火把雞蛋倒入， 加少許鹽， 關火（關火前可點入幾滴香油）， 番茄雞蛋湯即成。
專家解析：第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄， 這兩款湯， 不僅口味有很大區別， 營養上也有所不同。 濃湯番茄是將番茄過油先炒， 這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收， 比如番茄紅素。 番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，
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