土雞蛋的做法--洋蔥木耳炒土雞蛋

洋蔥木耳炒土雞蛋

健康功效：

洋蔥：健胃、祛痰、利水

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

食材用料：

1.幹木耳在冷水中， 加入少許鹽泡發後， 換一次水， 再加入少許澱粉搓洗乾淨， 沖洗一次撕成小朵備用。 洋蔥切絲， 土雞蛋打散在碗中， 加入料酒攪拌均勻

2.熱鍋後注入少許油， 將蛋液倒入， 用筷子劃炒後盛出備用

3.將鍋洗淨， 擦乾後重新注入油， 7成熱時倒入木耳翻炒約1分鐘， 倒入生抽、鹽、糖、醋後繼續大火翻炒1分鐘

4.加入洋蔥翻炒至略軟

5.後倒入炒好的土雞蛋碎

6.翻炒均勻後加入少許味精即可

菜譜小貼士：

1.泡發木耳時用冷水，

2.土雞蛋也可以用普通雞蛋代替， 一定要新鮮些。

3.做這道菜時， 薑蒜醋可以用陳醋代替， 但是一定不要用香醋和白醋

4.為了不搶洋蔥的味道， 就不要加蔥薑蒜了。

5.男女老少都可以經常食用的一道有食療功效的營養家常菜， 再囉嗦一句， 吸煙有害健康， 儘早戒煙身體好， 對家人的健康也有保障。