韭菜肉餡油餅子的做法

享受美味佳餚是我們生活的一部分， 在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯， 如果條件許可， 還是自己在家裡做飯比較好， 畢竟這樣才可以保證衛生， 對健康有益， 韭菜肉餡油餅子的做法簡單， 而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。

1、首先， 韭菜洗淨濾幹水分備用

2、臘肉切成末， 備用。 (不喜歡吃臘肉的， 可以直接省略這個)

3、韭菜外面的水吹幹了就可以切了， 切成末

4、把肉末跟韭菜放入一個容器中， 加入適量的鹽、雞精、十三香， 攪拌均勻備用。

5、餡做好了， 接下來就是和麵。

6、然後就是杆面皮， 這裡注意的是，

7、然後放上餡， 均勻塗抹

8、然後從一邊卷起， 兩邊比較薄的地方可以往裡捏， 這樣油不容易溢出來。

9、中間切的一步我忘記拍照了， 不過很簡單， 切成小段， 翻過來， 切面朝上， 用刀按一下就成型了。 然後鍋中放油， 不需要太多， 大火燒至油熱改小火下鍋， 煎至兩面金黃即可。

10、最後美味的油餅子就大功告成了

為了身體健康， 自己在家做飯還是比較值得提倡的， 韭菜肉餡油餅子的做法簡單， 口味也不輸很多昂貴的食材。