荸薺五花肉小餡餅的做法

新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 荸薺五花肉小餡餅這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。

1、基本食材：

2、首先， 把荸薺洗淨、削皮、切碎

3、切碎的荸薺與韭菜放入五花肉餡裡

4、加入適量的料酒、生抽、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻

5、溫水和麵， 活成軟硬適中的麵團

6、活好的麵團， 揉成長條

7、滾刀切成小劑子， 擀成餃子皮形狀

8、在面皮上平鋪加入適量地餡

9、再取一張面皮蓋在上面， 四周捏好

10、捏成自己喜歡的花型

11、平底鍋預熱， 鍋底刷上一層油

12、將小餡餅輕輕放入鍋裡， 蓋上鍋蓋， 中火煎至五分鐘左右

13、五分鐘後， 用鏟子翻過來煎另一面， 直到雙面金黃即可

14、成品圖

在外吃飯雖然方便， 但是對健康卻不利， 荸薺五花肉小餡餅做法簡單又健康， 是個不錯的選擇。