薏米減肥很多人都想聽說過， 這是科學的嗎？薏仁含有豐富的水溶性纖維， 使腸道對脂肪的接收率變差， 進而減低血脂肪。 另外， 薏米還有排水的功效， 常吃薏米可以促進體內雜物的排泄， 從而達到減肥的效果。
一: 薏米綠豆百合粥1: 薏米50克， 綠豆25克， 鮮百合100克， 白糖適量。 做法：1、把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間， 再後放入新鮮的百合。 2、最後用小火燜， 直到薏米熟透， 像漿糊一樣。 3、外加冰糖或者白糖吃， 口感很好。
二: 節瓜薏米排骨湯1: 材料：排骨3-4根， 節瓜2條， 薏米一些， 芡實少許， 冬菇少許， 生薑2片。 做法：1、燒開的水，
1: 材料：木瓜100g， 薏米50g， 銀耳5g。 做法：1、薏米洗淨， 用清水浸泡2小時。 2、幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵。 3、木瓜去皮去籽切成塊。 4、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏米銀耳軟爛。 5、然後將切塊的木瓜放入， 繼續燉15分鐘即可。
四: 山藥薏米羹1: 材料：薏米200g， 枸杞10g， 山藥200g， 燕麥50g， 黃冰糖100g。 做法：1、提前將薏米用清水泡2個小時， 將枸杞用清水泡10分鐘。 2、將山藥去皮切成菱形塊， 玻璃鍋內做水將薏米煮開後， 放入山藥， 大火燉開， 加入黃冰糖。 3、放入燕麥片關火， 最後放入泡好的枸杞即可。
五: 牛奶薏米1: 材料：鮮牛奶， 薏米。 做法：把鮮牛奶沸後，
1: 材料：紅豆， 薏米， 水， 冰糖。 做法：準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆泡兩至三個小時， 薏米泡一個小時， 大米洗乾淨後， 泡半個小時， 備用;在沸水中加入紅豆， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水;等紅豆煮開花後， 放入大米和薏米， 大火煮開後， 轉小火煮至粘稠， 就放冰糖調味即可。
七: 薏米吃過量的話容易引消化不良。 薏米是有祛濕功能的， 所以不能喝大米一起煮， 只要一把大米， 紅豆和薏米的效果就泡湯了。 並且薏米會使身體冷虛， 不適合長期服用。
