導讀 材料1：豬腩尾肉， 李錦記叉燒醬(我試過很多的醬， 覺得到目前為止， 用這種味道是最好的) 材料2：鹽， 糖， 雞精， 八角(大料)， 香蔥， 蒜， 料酒
材料1：豬腩尾肉， 李錦記叉燒醬(我試過很多的醬， 覺得到目前為止， 用這種味道是最好的)
材料2：鹽， 糖， 雞精， 八角(大料)， 香蔥， 蒜， 料酒
步驟1：把肉洗淨， 切成塊狀， 一口一塊差不多， 如圖
步驟2：肉切好後把材料2倒進肉中， 拌勻後， 蓋上保鮮膜放進冰箱中醃制2小時以上， 如沒時間也可拌勻後直接就進鍋
步驟3：鍋內放少量油(腩尾油本身含有較多脂肪)， 油較熱後放入肉炒勻(炒勻即可， 不宜過多翻炒)，
步驟4：肉熟後， 加入叉燒醬炒勻即可
