主料
豬裡脊 (500克)調料
大蒜 (適量)
叉燒醬 (適量)
白糖 (適量)
生抽 (適量)廚具
電烤箱
豬裡脊條買回來， 洗淨， 擦乾水分。
切成寬10裡面左右的寬條。
去掉背部的筋膜。
片成薄片。
取一個碗， 挖入兩勺叉燒醬。
倒入3-4勺生抽。
加入1-2勺白糖。
將醬汁倒入肉片中。
蒜切片， 放入豬肉中。
蓋保鮮膜， 放冰箱冷藏24小時。
將豬肉片取出， 用手抹平， 放置在烤網上。
烤箱預熱， 230度， 烤30-40分鐘。 小竅門：
1、肉片酌情切合適的大小， 薄片容易入味， 更容易烤至微微焦香， 有嚼勁。
2、不喜歡蒜香味， 就省略蒜片， 如果喜歡更濃郁蒜香， 可以切末， 放入。
