1.1.土豆粉和糯米粉用熱水和麵, 邊和邊用筷子攪拌, 成塊兒後用手和麵團。 (會有點黏手沒關係)
2.2.往土豆糯米麵團裡一點點灑入餃子粉, 然後和麵, 慢慢將餃子粉全部放裡, 這樣和出來的麵團不會太黏手。 把麵團蓋上保鮮膜醒十分鐘左右。
3.3.蘿蔔切絲後焯水後瀝幹水後剁碎後將多餘的水分擠出。 蔥薑剁碎。
4.4.開火鍋裡倒入油(稍微多一點)油開後放入蔥薑炒香後放入蝦皮炒一會後放入蘿蔔碎翻炒後關火。
5.4.把面揉勻後切成稍微大的紀子(我做的是菜餃子), 擀成皮(要略厚一點要麼該破了),
6.6.開鍋後上鍋蒸十五分鐘。
7.成品有的破了所以邊上的皮要厚一點
8.剩下的面可以做成這種型也很好吃哦