現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關于蘋果焦糖布丁蛋糕這道菜的做法。
1.小火製作焦糖液。 冷開水和砂糖同時加入， 用小火加熱。 記得不停的攪拌不然容易燒焦， 感覺到液體開始變黏稠就可以倒入熱水， 調整黏綢度並防止焦糖苦掉。 煮好的焦糖液直接放入耐熱玻璃容器底部。
2.小火將布丁材料裡的鮮奶+鮮奶油及20g白砂糖稍微加熱融化成牛奶液即離火。 剩下的白砂糖加雞蛋打散後， 將牛奶液倒入混合均勻， 過篩2次備用。
3.將蛋糕體的無鹽奶油以微波或隔水加熱融化，
4.在已裝了焦糖液的耐熱容器內依序倒入布丁液及蛋糕糊。 烤箱150℃隔水加熱， 烤50~60分鐘。 (必需每隔15分中檢查上的狀態， 前40分鐘烤箱始用上下火， 之後的10~15分鐘留"下火"， 關"上火"避免上層烤焦) 烤完之後拿出來在常溫下放涼。
5.放涼後再包上保鮮膜存放冷藏冰透再脫模。 脫模時以尖刀或脫模用軟刀於容器邊緣劃完整一圈， 倒扣在盤子上即可。 (記得要將刀尖深入焦糖層)
6.將裝飾的帶皮蘋果清洗乾淨， 切成薄片擺在蛋糕上方， 最後淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
7.隔天將蛋糕拿出後， 就可以憑自己喜歡的大小任意切塊食用囉Ou
平時休息的時候， 不要老是吃外賣或者去外面吃飯， 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題， 自己根據上面的介紹， 自己動手做一下蘋果焦糖布丁蛋糕
