優酪乳等的乳酸飲料， 標榜著健胃整腸、養顏美容而且似乎還兼具著瘦身的作用， 很多人很好奇為什麼經過乳酸菌發酵後的乳品， 就比牛奶本身多出那麼多的好處呢？
●不敢喝牛奶， 可以喝優酪乳來補充鈣質唷！！
優酪乳、優格、養樂多等， 其實就是一種牛奶經過發酵後， 裡面含有許多活性乳酸菌的乳酸飲料。 因為乳酸菌有助於腸道中幫助分解乳糖及蛋白質， 可以幫助消化。 所以對於像喝牛奶容易出現脹氣、消化不良、拉肚子的人來說， 反而可以喝優酪乳， 比較不會出現乳糖不耐症等的腸胃不適。
●靠優酪乳減肥？市面優酪乳， 喝多了還是會發胖唷！！
除此之外， 優酪乳內含有生乳、糖、果膠、乳蛋白、少量的乳脂肪等， 曾經有一段時間， 相當流行用優酪乳減肥， 其實， 一般市售的優酪乳或乳酸飲料食品裡面都添加許多糖分， 他的熱量主要也是來自於糖份， 不但不適合糖尿病患飲用， 一般人如果多喝也是會發胖的， 如果您是DIY的優酪乳， 在糖份的用量上低一點， 或許效果會好一點。
優酪乳最大的好處是在於維持腸道的益菌生態， 在我們的腸胃道中， 本來就存在著益菌跟害菌， 而且彼此之間還互為消長， 當益菌數量增加時， 害菌就減少， 而乳酸菌在腸道中的功用就是增加益菌的數量，
●而那些情況會破壞腸道的PH值使壞菌滋生？
1.緊張忙碌的生活形態：當壓力、感染時則會破壞腸道中的益菌生態平衡。
2.喜愛肉食或是經常高蛋白的飲食習慣：食物中的脂肪與蛋白質攝取過高都會造成壞菌的增生。
3.纖維食物攝取不足、運動不足：此種情況不但容易便秘， 也會增加腸道的害菌產生毒素。
4.經常服用抗生素者：服抗生素通過腸胃道，
雖然優酪乳等的乳酸飲料具有此種健胃整腸作用， 但是因為由外補充的益菌在體內最多只能在生存三到五天， 無法長久生存於腸內， 必須時常補充， 才能發揮效用。
如果有些人又不喜歡喝乳酸飲料， 還有沒有其它方法來補充增加益菌呢？現在市面上除了優酪乳之外還有一種是含寡糖的機能飲料， 所謂寡糖其實也是可以幫助不易被胃酸分解， 可幫助有益菌的生長的東西， 對於腸胃環保上與乳酸飲料一樣具有維護腸道健康的作用;此外， 食物的纖維質也是我們不可忽略的， 當然不可忽略膳食纖維， 它平時就在捍衛腸胃道。
當然， 放鬆心情， 適度的運動， 正常的排泄， 也是維繫一個健康的腸胃系統的好方法哦！
