“一杯牛奶強壯一個民族”， 這裡面的道理幾乎人人都懂。 可對老人來說， 只通過喝牛奶補鈣是遠遠不夠的， 鈣劑應該在老年人的生活中唱主角。 然而， 現在鈣劑種類這麼多， 要怎麼選擇卻是個難事。
老人幾乎人人要補鈣
老年期是人體對鈣需求量較高的時期， 它不僅關係到骨骼健康， 還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統等具有重要作用， 一般老年人都需要補。 40歲以後的女性， 以及出現腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補鈣的需要。
對於骨質疏鬆的高危人群， 如有輕微外傷就容易骨折的老人；絕經5年後，
老人補鈣推薦食譜
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻， 麵粉25克， 熟豬肉50克， 熟雞肉片100克， 雞湯500克， 精鹽少許。 麵粉25克， 用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化， 加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火拼把蛋黃兌入鍋 內， 另將雞肉片分裝4碗中， 盛湯， 即可分4次服食之。
素雞燒肉：素雞250克， 牛肉200克。 牛肉洗淨後切成塊後切成片， 將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色， 隨後加蔥， 薑適量， 加牛肉、黃酒共燒， 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次， 即可服食之。
香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊，
豬骨黃豆粥：豬排骨150克， 黃豆50克， 鹽、蔥、薑、味精適量。 淨豬排骨洗淨， 文火中煨1小時， 將排骨放入同煮數沸後， 再加入大米100克煨煮成粥， 排骨黃豆煮至爛熟為宜。 本方有補腎、長骨之作用。 適用于嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。
香乾慈菇木耳燴肉絲：香乾4塊， 豬肉150克， 洗淨後切成絲， 慈菇100克， 剔淨洗後切成片， 黑木耳15克， 清水發泡後撿淨， 按常法燴炒服食。 不僅口味可人， 而且有很好的補養作用， 還可補充足夠的鈣。
