主料：豬脊肉
配料：刀豆、筍、生薑、蒜、辣椒、豆豉醬、胡椒粉、醬油、生粉
製作步驟：
1.將原材料準備好 ;在肉片中加入適量的鹽、生粉、料酒和醬油等調味， 攪拌均勻後醃制七分鐘
2.筍片冷水下鍋焯一下;再將整個刀豆放入加入少量的鹽和油的開水中煮上兩分鐘， 分別用碗裝起來;燒熱鍋， 放入適量的油， 下入豆豉醬、紅辣椒、蒜瓣翻炒;爆香調味料後下入醃好的肉片一起翻炒
3.將肉片翻炒直至其變色;下入焯過水後掰成段的刀豆
5.再加入焯過水的筍片;一起翻炒， 可以加入少量的水， 讓刀豆進一步成熟
6.起鍋前加入鹽和胡椒粉調味;翻炒均勻後盛入盤中
7、這樣就完成啦!
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
