香酥老婆餅的做法

香酥老婆餅是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、首先先做餡兒， 水， 油， 糖倒進奶鍋將糖化開， 加入糯米粉攪拌熟， 加入芝麻椰蓉拌勻， 然後裝碗備用， 然後分別把水油皮和油酥皮和好， 水油皮和油酥皮醒半小時。

2、然後將水油皮分成10一份， 油酥皮分成8克一份， 餡15克一份， 這些材料大約能做35、6個， 可以一次分一半不然皮容易幹的。 分完之後拿一個水油皮壓扁，

3、取一個包好的皮壓扁擀成牛舌狀然後卷起來， 卷好的皮豎起來壓扁繼續擀成牛舌狀然後再卷起來。

4、所有的皮都卷好了兩遍。 用保鮮膜蓋好， 不然面膜幹的不好包。

5、取卷好的面皮豎起來壓扁擀圓， 包上15克的餡料， 虎口往上推包好收口壓扁。

6、包好之後裝盤， 一盤裝不下分兩盤烤， 我的是不粘烤盤可不墊油紙錫紙， 然後刷上蛋黃液， 撒上芝麻裝飾。 烤箱預熱200°烤25分鐘上色即可。

7、香酥的老婆餅烤好可吃咯

飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心， 香酥老婆餅的做法簡單， 還是自己做比較放心。