馬拉盞海鮮炒蛋的做法

平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下馬拉盞海鮮炒蛋這道菜的做法。

1.姜去皮切成薑蓉、蔥洗淨切成蔥花、蔥白和蔥綠部分分開放；

2.魷魚洗淨切圈；

3.蝦去頭、去外殼、去蝦線；

4.雞蛋敲打到碗裡， 並將蛋液打散調勻；

5.鍋中燒開水， 水開後， 將魷魚、蝦仁、部分薑蓉一起下鍋；

6.將魷魚、蝦仁焯水1分鐘， 撈出瀝幹水分待用；

7.燒熱炒鍋， 下適量油， 放餘下的薑蓉、蔥白、馬拉盞醬爆香；

8.把魷魚、蝦仁倒入炒鍋；

9.翻炒均勻， 並調入少許糖；

10.將蛋液倒入炒鍋；

11.小火煎至蛋液凝固；

12.撒上蔥綠， 稍許翻炒即可。

馬拉盞海鮮炒蛋雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。