做法步驟
1、50克溫水， 30克豬油， 15克糖放入大碗裡
2、大碗裡倒入110克麵粉
3、揉成麵團
4、蓋上保鮮膜靜止15分鐘
5、小盆裡放入30克豬油， 60克麵粉
6、油酥也揉成團
7、油酥放到水油皮上
8、水油皮包裹好油酥
9、包裹好的麵團慢慢擀開
10、擀的面皮兩端向中間折回
11、折成如圖， 然後擀開， 重複9,10， 11步驟一次
12、第二次擀開後面皮上抹鹽， 撒上蔥花
13、把面皮卷起來
14、切小段
15、拿一個小劑子
16、擀開
17、不粘平底鍋先燒熱， 轉最小火， 直接烙餅
18、餅要反復煎烙， 熟的餅是很酥脆的哦
19、很香酥的餅
20、渣渣掉一地了
心情故事
用油酥方法做的蔥油餅真的很好很香也酥得渣滿地，
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
紅薯餅做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛(我用的擀麵杖)。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和麵，加入葡萄乾(這個加進去很好吃的，是我改良的)。 3，面活好以後，揉成... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
