做法步驟
1、青紅椒切成小粒， 螺螄洗淨， 螺螄買回來後泡水裡， 放點香油， 讓螺螄吐一下髒的東西。 。
2、開水下鍋， 加料酒， 汆水後撈出來。
3、用牙籤把螺螄肉一個個挑出來。
4、螺螄肉挑好後， 淋生抽、雞精、香油拌勻， 上面放一些青紅椒粒裝飾一下， 不會吸螺螄的小夥伴們， 這道涼拌螺絲最適合你們了。
小貼士
煮螺螄的時候， 看到螺絲的蓋子掉出來了， 就代表煮熟了。
心情故事
清明前後， 春暖花開， 大地復蘇， 潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。 此時螺肉肥美， 是食用螺螄的最佳時令。 而清明節後， 螺螄就要產籽了，
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
