夏天吃苦瓜有著清熱解暑的功效， 但是苦瓜怎麼做好吃則需要東一番腦筋， 你知道苦瓜怎麼做不苦嗎?今天我們就來為大家介紹一下苦瓜的做法， 讓大家瞭解一下苦瓜怎麼做好吃， 讓大家吃到不一樣的苦瓜。
苦瓜的吃法有很多， 相信每一個家庭的菜譜都有點不同， 下面就讓我們來看看苦瓜還能怎麼吃吧。
苦瓜的吃法
苦瓜湯圓
材料
糯米粉150g、苦瓜汁160g(約2根苦瓜)、煉奶10g、麵包糠。
做法
1.苦瓜去除瓜瓤， 剖開切段。
2.然後將苦瓜放入榨汁機中榨汁， 將泡沫過濾掉備用。
3.糯米粉放入拌盆中， 倒入苦瓜汁， 邊倒邊攪拌。
4.將煉奶倒入麵粉團中， 攪拌揉勻， 至麵團光滑。
5.取適量麵團， 搓圓滑， 沾上麵包糠， 抖掉多餘糖屑。
6、然後將湯圓放入溫油中炸至金黃色， 漂起時即可撈起(油溫不可太高， 溫油慢炸， 在炸時小心裂開， 注意防爆喲!可用筷子或漏。
五彩苦瓜盅
材料
苦瓜一根， 香菜一棵， 胡蘿蔔一小段， 幹木耳七八朵， 瘦肉一小塊， 芥藍菜頭一段， 蔥一棵。
做法
1.苦瓜切段把中間的饢去除乾淨。
2.幹木耳泡發後切末， 胡蘿蔔、瘦肉、芥藍菜頭、香菜和蔥全切成末。
3.將所有菜混合在一起並加鹽調味做成餡， 將餡裝入去囊的苦瓜裡後裝碟。
4.鍋內放水煮沸， 中火蒸十分鐘就可以了。
梅菜蒸苦瓜
材料
苦瓜、梅乾菜、冰糖、料酒、醬油。
做法
1、苦瓜洗淨， 切片。
2、把中間的苦瓜心去乾淨。
3、碼在盤子裡。
4、梅乾菜洗淨。 加入冰糖， 醬油， 料酒。
5、冷水上鍋， 水開後蒸5-10分鐘即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於苦瓜的做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了苦瓜怎麼做不苦， 知道了苦瓜怎麼做還吃， 大家是不是也知道了一二呢?如果你還再為怎麼做苦瓜不苦而糾結， 不妨參考一下文中的做法， 這樣吃的苦瓜不苦哦。
