男人麼總是無肉不歡的， 小倆口晚上來一盤清淡爽口的香菇小油菜既美味又健康。
香菇小油菜的做法：
小油菜洗淨後去根掰開
香菇泡發後去根切4瓣， 香腸切斷， 洋蔥切塊
炒鍋放少許油燒熱後， 放洋蔥熗鍋
洋蔥爆出香味後依次放熟香腸， 香菇， 翻炒3分鐘
下油菜到變色， 出鍋前放適量鹽
★降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 並從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收， 故可用來降血脂。 中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用， 可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
★解毒消腫
油菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 還具有促進血液迴圈， 增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
★寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。 主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。
★美容保健
油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質， 常食具有美容作用。 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高， 一個成年人一天吃500克油菜， 其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。
一般人均可食用， 特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者， 但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食
