食材：
做法：
1、核桃仁剝好(東北野生山核桃仁， 壹趣有售哦)
2、放入清水中浸泡6個小時， 中間多次換水
3、苦菊洗淨
4、切成段
5、加入泡好的核桃仁
6、調入鹽、雞精、白醋
7、調入辣椒油， 拌勻即可食用
小貼士：
核桃仁的外衣是有點苦澀的味道的， 不過如果長時間浸泡核桃仁， 並且在水變色之後就換水， 外衣的苦澀味道就可以清楚了， 所以泡好的核桃仁即使不去除外衣也是清脆爽口不帶苦澀味道的。
堅果美食匯 | 桃仁苦菊
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1、核桃仁剝好(東北野生山核桃仁， 壹趣有售哦)
2、放入清水中浸泡6個小時， 中間多次換水
3、苦菊洗淨
4、切成段
5、加入泡好的核桃仁
6、調入鹽、雞精、白醋
7、調入辣椒油， 拌勻即可食用
小貼士：
核桃仁的外衣是有點苦澀的味道的， 不過如果長時間浸泡核桃仁， 並且在水變色之後就換水， 外衣的苦澀味道就可以清楚了， 所以泡好的核桃仁即使不去除外衣也是清脆爽口不帶苦澀味道的。
