做法步驟
1、新鮮南瓜， 削皮後切成圓柱形
2、水開後放至蒸屜上， 加蓋大火蒸10分鐘， 取出待涼備用
3、盆中倒入玉米澱粉、糯米粉、白糖、牛奶、沙拉油和檸檬汁
4、攪拌均勻
5、加蓋入微波爐， 高火1：30秒
6、取出攪拌一下：繼續高火打1：30秒 取出攪拌一下：繼續高火打1分種
7、再取出攪拌：最後分別再打二個30秒時間(合計：5分鐘， 攪打5次)
8、這是最後打熟的麵團
9、等麵團稍涼後放入抹過油的保鮮袋中， 借助擀麵杖來回擀壓直至表面光滑， 這樣吃起來麵團會QQ的
10、取出麵團， 搓成長條， 分割成若干等份
11、取一份按扁， 放入一泣南瓜球
12、捏緊包圓然後裹上一層椰蓉，
小貼士
1、將所有食材放入微波爐打熟， 比用燃氣蒸熟方便很多 2、借助擀麵杖來回擀壓， 麵團會變得更Q 3、在後面的操作中， 用適當沾點沙拉油， 更易上手 4、可以根據喜歡， 包換其它水果 5、我做的這款不是很甜， 喜歡吃的朋友可以再加糖
心情故事
南瓜大福是一款完全拷貝“草莓大福”而來的美食。 雖然之前其實也做過類似的“糯米滋”， 但是方法卻跟之前的不一樣：以前是先把糯米生粉和麵， 包好， 再上鍋蒸熟的;上手的黏性也許是小點， 但過程比這個複雜些。 而用現在這個方法， 確很簡單又省事， 就是最後包圓時， 稍費事點， 因為抹了油， 黏合就相對困難些~~~
