魷魚是一種營養豐富的海產品， 蛋白質、微量元素等含量高， 但是脂肪含量較低， 是男女老少深愛的一種食物。 雖然魷魚做法很多， 但是有一個部位卻是人人都很疑惑該怎麼處理， 那就是魷魚嘴。 魷魚嘴該怎麼做菜呢？
一: 爆炒魷魚嘴1: 材料：薑 三片,蒜瓣 2瓣,辣椒 1條,洋蔥 1/4粒,魷魚嘴 適量,九層塔 適量,米酒少許,醬油 少許,醋 適量,塩 少許,糖 適量做法1、材料1︰薑切絲、蒜拍碎、辣椒斜切片、洋蔥切大塊。
2: 魷魚、九層塔洗淨瀝幹水份備用；起油鍋， 將準備好的材料全數倒入炒至洋蔥稍微透明， 將魷魚倒入快炒嗆酒， 待顏色變白調味，
1: 材料年糕， 魷魚嘴， 紅綠尖椒， 蒜苗， 魚露， 生抽， 料酒， 雞精做法1.年糕切成小塊
2: 1.年糕切成小塊2.先用開水燙軟3.紅綠尖椒切斜刀4.蒜苗切段5.鍋中熱油、先爆香蒜苗白色部份， 放入紅綠尖椒翻炒6.加入魷魚嘴7.加入瀝幹水份的年糕， 調入魚露、生抽、料酒、雞精8.最後加入蒜苗綠色部份， 翻炒一會兒， 即可。
三: 魷魚嘴炒魷魚須1: 材料：魷魚嘴、魷魚須、薑絲、蒜瓣、辣椒、黃酒、白糖、生抽。
2: 油鍋下薑絲， 蒜瓣， 辣椒爆香。 下魷魚嘴， 魷魚須， 爆炒。 入黃酒、白糖、生抽。 稍微有點幹， 加水， 蓋蓋， 燜煮一下。 水幹， 加蒜葉。 翻炒幾下， 出鍋了。
四: 魷魚嘴也是一種很有營的東西， 大家在吃魷魚的時候千萬不要將它們當做沒有用的東西扔掉了，
