鹵肉飯的做法步驟
1.肉洗淨切小塊， 泡去血水瀝幹備用。
2.洋蔥一個切丁。
3.鍋裡放油， 把肉放進去炒出油來， 放入洋蔥煸炒出香。
4.放入冰糖繼續炒。
5.將老抽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 五香粉放入， 炒2分鐘。
6.加入適量的開水， 大火煮5分鐘後轉小火慢燉20分鐘。 注意水一定要是開的， 不然肉會不爛，
7.適時加入煮熟的雞蛋， 煮至肉爛汁粘即可出鍋。
8.趁著燉肉的時間把油菜和胡蘿蔔焯熟， 焯蔬菜時適量加入鹽和食用油， 可以使蔬菜顏色鮮嫩油亮
9.這是煮好的鹵肉。
10.把蒸好的米飯裝小碗裡壓實， 倒扣在大一點的碗裡， 擺上油菜，
11.還給我家大寶準備了一份兒， 吃的可香了!
12.建議大家最好用冰糖， 因為用冰糖做出來的肉汁顏色很亮!
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
