健康是比任何一樣東西都要寶貴的, 失去健康擁有再多也將顯得沒有意義, 而合理的飲食則是健康的一個重要保障, 電餅鐺茄子青菜餅的做法很容易, 而且材料也都是我們生活中隨處可見的, 特別適合那些忙碌的上班族。
1、將茄子去皮, 切丁, 用水浸泡捏幹, 放入鹽, 油醃制入味;青菜切沫, 待用。
2、在盆裡打入兩枚雞蛋, 加入適量麵粉和純淨水, 用打蛋器打傘成糊狀。 加入青菜沫, 鹽, 五香粉, 雞粉, 適量油打勻。 再將醃好的茄子倒入打勻。
3、電餅鐺打開預熱後倒入適量油, 將打勻的麵糊倒入電餅鐺, 左右搖勻。
這道菜一般人都是可以進食的, 老人、小孩、婦女都可以經常吃, 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用, 美食好吃可別貪哦。