有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹黃金南瓜慕斯, 趕緊學習一下吧。
1.淡奶油加入20g糖粉打發, 牛奶與淡奶油放入雙層盆中隔水加熱, 加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體融化
2.121用粉碎機將漿料完全粉碎至細膩狀態
3.212加入蒸熟的南瓜泥混合拌勻
4.過濾出沒有沒碎完的顆粒, 使漿料完全呈現細膩的狀態
5.漿料冷卻至30°左右時, 加入打發好的淡奶油拌勻
6.最後再加入朗姆酒拌勻
7.將奧利奧餅底放入水滴形模具底部, 用勺子壓平整
8.漿料擠入模具中至全滿,
9.將凝固好的慕斯從冷櫃中取出, 略微解凍後放在脫模器表面, 慢慢晃動往下壓, 取出成型的慕斯
10.在慕斯表面裝飾上棉花糖和可愛的餅乾, 點綴上薄荷葉即可
黃金南瓜慕斯雖然很平凡, 但是如果自己做, 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”, 肯定馬上就會動手來做了。