大家喜歡吃田螺嗎?我們平時吃田螺都是直接把它做成各種好吃的菜肴， 可大家知道田螺怎麼吃才更營養嗎?今天文中給大家介紹了幾款田螺食療方， 一起來看看吧。
田螺的做法
食療
小便不通
田螺兩枚， 鹽半匙， 搗爛敷臍下一寸三分處。
全身浮腫
田螺兩枚去殼， 大蒜一頭， 搗爛成泥， 外敷於臍下一寸三分和兩足心處。
五淋白濁
田螺一碗， 白酒3碗， 田螺連殼炒熟， 趁熱將白酒倒入， 加熱至酒剩下一碗， 食田螺飲酒。
癃閉
田螺兩個， 麝香0.3克， 田螺搗爛， 加入麝香調勻， 外敷臍下兩寸。
痔瘡
大田螺一個， 白礬末少許，
闌尾炎
田螺、蕎麥面適量， 田螺去殼搗爛成泥， 用蕎麥面拌成糊狀， 外敷右下腹麥氏點。
腸風下血
大田螺5個， 洗淨， 置火上燒， 以殼白肉幹為度， 碾為細末， 熱酒調服。
田螺連肉燒炭存性， 香油調搽。
糖尿病
田螺肉120克， 糯米100克， 煮粥， 加鹽適量調味， 分次食用。
跌打損傷
田螺一個， 焙乾研粉， 加三七粉3克混勻， 熱米酒沖服。
熱結便秘
大田螺3個， 加鹽少許， 搗爛外敷氣海穴。
淋巴結核
田螺連肉燒炭存性， 香油調搽。
糖尿病
田螺肉120克， 糯米100克， 煮粥， 加鹽適量調味， 分次食用。
跌打損傷
田螺一個， 焙乾研粉， 加三七粉3克混勻， 熱米酒沖服。
熱結便秘
大田螺3個， 加鹽少許， 搗爛外敷氣海穴。
食譜
口味：湯汁鮮美， 清淡適口。
主要材料：金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵。
調味料：胡椒粉1小匙 精鹽1小匙。
製作方法
1、金針菇切除根部後洗淨， 先用鹽水汆燙， 然後撈出;豆腐切成條狀， 香蔥洗淨切段;
2、鍋內加水燒開， 倒入半罐田螺肉湯， 並放入田螺肉和豆腐同煮;
田螺塞肉
原料：田螺1000克， 肉醬200克， 鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末、蔥段、薑片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。
製作
1、田螺燙熟， 挖出螺肉切碎， 放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末 拌和上勁， 再塞入田螺殼中。
2、鍋中放油用蔥段、薑片煸香放入田螺噴入黃酒， 加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開後撇去浮沫， 轉小火煨燒至酥， 開大火收汁至稠，
田螺的營養價值
田螺又名香螺， 通常生活在池塘、水田、小溪或河溝裡。 為滿足人們需要， 近年有的地方已發展人工養殖。
田螺個體不大， 肉不多， 其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足， 因此在吃田螺時， 只吃其肉， 棄五臟而不吃。
田螺是卵胎生的， 其卵在雌體的輸卵管內受精， 並發育為小田螺， 然後才生出來。 春夏之交， 田螺一般都懷仔， 所以有“三月田螺一肚仔”的說法。
只有六、七月後， 田螺的產仔期過去， 才慢慢肥壯起來。 到中秋節前後， 正是田螺最肥滿之時， 吃進去又沒有滿腹小田螺仔的掃興之感。
田螺的營養價值很高。 據分析， 每百克螺肉含蛋白質18.2克， 脂肪0.6克， 還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。
田螺又是一種藥用動物。 據記載， 田螺肉味甘、性寒， 具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。
《本草綱目》說“田螺利濕清熱， 止渴醒酒， 利大小便;治腳氣、黃疸。 ”民間根據田螺有“清濕熱、利小便”等之作用， 常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。 但因田螺為性寒之物， 故有脾胃虛寒之人不應多吃。
總結：我們知道田螺的味道很是鮮美， 很多人也很喜歡吃， 但是這樣只能給身體補充一些微量的營養， 卻起不到太大的作用， 今天文中給大家介紹了一些田螺的更營養吃法， 親們快看看吧。
