做法步驟
1、蒜苗掐頭去尾清洗乾淨
2、蒜苗切成小段， 我買的是鹵豬臉提前切好的嫌大塊可以改刀， 本人喜歡大快朵頤就這樣子了
3、薑蒜切片備用
4、開火炒之前先來調碗汁， 把水和白糖， 醬油， 雞粉倒入碗中混合備用【因為鹵豬臉本身就是熟的蒜苗也是很容易熟， 如果炒的時候再一樣一樣的加會導致太過軟爛】
5、鍋中倒入適量的油大火燒熱加入薑蒜爆香
6、加入一勺辣椒醬， 怕辣可以加豆瓣醬不加也可以
7、倒入豬臉肉和蒜苗翻拌均勻
8、加入碗汁繼續大火翻拌
9、大火翻炒幾下即可出鍋裝盤
10、好吃的蒜苗炒豬臉大功告成～
11、香而不膩， 哈哈…來兩碗米飯
12、再嘚瑟一張～
小貼士
1.提前買鹵好的豬臉肉， 鹵肉店應該都會有， 我買的是團購真空包裝的。 辣椒醬或豆瓣醬不放也可， 只是本人比較喜歡重口一點
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