野兔肉被譽為美容肉、保健肉、益智肉， 素有飛禽莫如鴣， 走獸莫如兔之說。
野兔肉有“葷中之素”的說法。 野兔肉的瘦肉占95%以上， 每百克含優質蛋白質21.6克， 比豬肉、羊肉， 雞肉。 牛肉都高。 野兔肉有補中益氣、涼血解毒功效， 可用於病後體虛、消渴。 小兒痘疹不出、便血、便秘等， 還能增加人體血液中的磷脂， 抑制膽固醇的有害作用， 有助於避免動脈粥樣硬化的發生和發展。 兔肉中礦物質含量也多， 鈣含量豐富， 因而是孕婦、兒童的營養食品。 野兔肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克， 不僅比一般肉類低， 比魚類也低。 兔肉還含有豐富的卵磷脂。
營養價值
1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效;
2、經常食用可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉， 它還能保護皮膚細胞活性， 維護皮膚彈性;
3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 常吃兔肉， 可強身健體， 但不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食， 女性食之， 可保持身體苗條， 因此， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉， 有祛病強身作用， 因此， 有人將兔肉稱為“保健肉”;
4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜老人、婦女， 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2、孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
兔肉味甘、性涼， 入肝、脾、大腸經;具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
本店的兔肉延續了幾十年的傳統製作工藝， 並添加了十幾味中草藥精心秘制而成， 最大限度的保存了原野兔肉的肉質口感的同時也讓消費者吃的健康， 放心!
