1.柿子
含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 易形成胃結石。 空腹吃柿子， 大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊， 形成“柿石”。 容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍， 甚至胃穿孔等。 柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。
2.冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品， 會刺激胃腸發生攣縮， 久之將導致各種酶促化學反應失調， 誘發腸胃疾病。 在女性月經期間還會使月經發生紊亂。
3.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素， 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，
4.山楂 、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
5.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝均可。
6.糖
糖是一種極易消化吸收的食品， 空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。 而且糖屬酸性食品， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，
7.白薯
白薯中含有單寧和膠質， 如果空腹吃， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心等不適感。
8.酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜， 引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。 人體會很容易出現低血糖， 進而頭暈、出冷汗、心悸， 嚴重者導致低血糖， 昏迷甚至死亡。 如何知曉自己血糖低?低血糖勿空腹飲酒
9.大蒜
大蒜含有辛辣的蒜素， 空腹吃蒜， 會對胃黏膜、腸壁造成刺激， 引起胃痙攣， 影響胃腸消化功能。
10.茶
空腹飲茶會稀釋胃液， 降低消化功能， 還會引起“茶醉”， 表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。
11.黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。
12.維生素
維生素雖然不是食物， 不過， 如果在空腹時吃， 會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。 如維生素A等脂溶性維生素， 溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收， 應宜飯後吃用， 才能夠較完全地被人體吸收。
13.鳳梨
富含強酵素的鳳梨， 空腹吃會傷胃， 其營養成分， 最好在吃完飯後食用， 才能更好地被吸收。
