孕婦可以吃開心果嗎？開心果的營養價值有很多， 在特殊時期的准媽媽是可以適量吃一些開心果來增加營養需求的。 不過， 孕婦吃開心果是有很多講究的。 下面就和小編一起來看看孕婦如何吃開心果吧。
開心果的營養價值
油酸。 油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上， 它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。 油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。
維生素E。 在開心果中， 具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸， 使其免於被氧化， 在人體內， 維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。
原花青素。 開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。 研究發現， 原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
葉黃素。 開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。 葉黃素也具有較強的抗氧化作用。 此外， 葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。
白藜蘆醇。 白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一， 可清除自由基， 抑制脂質過氧化反應。 除保護心血管系統之外， 白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
槲皮素。 槲皮素是一種類黃酮， 具有較強的抗氧化作用。
植物甾醇。 像大豆一樣， 開心果中含有較多植物甾醇。 植物甾醇又叫植物固醇， 它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
膳食纖維。
那麼， 在孕期的女性究竟可以吃開心果嗎？
孕婦可以吃開心果嗎
孕婦吃開心果要選購自然開口無污染開心果， 這樣才能有效的吸收果仁中的營養， 沒有長熟的開心果不會自動裂開， 若是用外力將其夾開的， 果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊， 如果孕婦食用， 會對寶寶成長不利。
孕婦吃開心果要看果仁的顏色是綠色的， 比黃色的要新鮮， 儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了， 如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣， 說明開心果時間長了， 或是添加劑使用過多， 比如糖精什麼的添加很多， 最好還是不選為妙。
吃完開心果後， 一定要及時把袋子紮緊了， 不要讓開心果受潮， 一旦受潮就非常難吃了， 最好把開心果放在密保的盒子裡， 防潮效果會更好的。
開心果雖然好吃， 但是孕婦也要適當， 每天一小把就夠了， 否則吃多了會導致消化不良， 甚至有的會脹肚子， 所以不宜多吃。
孕婦雖然可以吃開心果， 但是也不能吃太多哦。
