番茄酸甜可口， 而且番茄的營養價值也非常高， 是很多女生喜歡的食物， 她們或生吃或炒著吃， 或者做湯。 其實番茄的做法還有很多， 只是我們沒有想到而已， 今天我們就來為大家介紹一下番茄怎麼吃， 大家一起來看看吧。
番茄有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能， 而番茄的通常吃法就是涼拌、和雞蛋一起炒， 其實番茄還有其他一些吃法， 下面我們就來瞭解一下吧。
番茄的吃法
番茄燒茄子
材料
茄子兩根， 番茄兩個， 蔥花薑絲各少許， 糖1湯匙， 蠔油1.5湯匙， 生抽1茶匙。
做法
1.茄子洗淨， 切成條.番茄洗淨，
2.接著將油鍋燒熱， 並倒入足量油至五六成熱， 然後放入茄子條， 炸至軟身， 撈出瀝油， 並輕輕擠壓出多餘油份， 放在廚房紙上吸去多餘油份。
3.炒鍋加熱適量油， 放入蔥薑炒香後， 放入番茄塊， 生抽， 糖翻炒成糊， 加入茄子條翻炒一分鐘。
4.最後加入蠔油， 翻炒均勻入味即可出鍋。
蒸番茄牛肉泥
材料
牛肉泥380g， 番茄2個， 原味優酪乳100g， 玉米麵40g， 鹽2g， 3個蒜壓的蒜泥， 黑胡椒粉適量， 孜然適量， (調味料也可以根據自己的喜好來加)。
做法
1、首先將2個番茄用開水燙掉皮， 切碎備用。
2、將所有材料攪拌均勻。
3、上鍋蒸， 大火20-25分鐘。
4、開吃， 對!就是這麼簡單。
冰鎮櫻桃番茄
材料
櫻桃， 番茄， 白糖， 蜂蜜。
做法
1.櫻桃番茄洗乾淨， 用開水浸泡2-3分鐘。
2.用刀在櫻桃番茄上輕輕劃一個口子，
3.把櫻桃番茄放一個盆裡， 撒上些白糖， 放冰箱醃制2個小時。
4.吃時拌些蜂蜜更好吃哦， 就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。
番茄土豆煎餅
材料
土豆1個， 番茄1個， 雞蛋2個， 麵粉1小杯， 鹽少許， 香油少許， 食用油少許， 小蘇打少許， 清水少許。
做法
1、土豆切絲放入水中， 番茄切圈、去心備用。
2、麵粉中打入雞蛋， 加入少許鹽、小蘇打， 加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入番茄心拌勻成麵糊。
5、餅鐺預熱後刷一層食用油， 將番茄圈放入餅鐺上， 倒入拌好的麵糊， 將兩面至金黃即可。
小訣竅
麵糊一定要調得軟一些， 太硬了不好吃。 加入了番茄有一股淡淡的酸甜味。
番茄雞蛋餅
原料
番茄， 雞蛋， 鹽， 蔥， 麵粉。
做法
1、番茄洗淨切碎丁， 蔥切蔥末。
2、雞蛋加適量鹽劃散， 加入麵粉攪拌。
3、放入切好的番茄丁跟蔥末， 攪拌均勻。
4、底鍋抹一層油倒入麵糊， 煎至兩面金黃改刀裝盤。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於番茄的做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了番茄的營養價值以及番茄怎麼吃比較好， 如果你對番茄很感興趣， 參考文中的做法一起吃番茄吧。
