霜降時節可多吃這些蔬菜和湯品

霜降時節裡吃什麼好呢？霜降養生的食物有很多， 可以根據自身的體質來選擇。 在這裡， 為大家盤點一下常見的適合霜降的蔬菜和湯品， 來看看有沒有適合你的吧。

霜降吃什麼蔬菜好

白蘿蔔。 白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物， 民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方”之諺語， 現代也有人稱蘿蔔為“土人參。 白蘿蔔還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用， 此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。

蓮藕。 霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。 在民間一直有”荷蓮一身寶，

秋藕最補人“的說法， 而秋天正是鮮藕大量上市的時候， 絕對的當季蔬果。 秋季天乾物燥， 多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。 同時， 蓮藕性溫， 還可補肺、養血。

南瓜。 霜降前後天氣忽冷忽熱， 很容易出現感冒等症狀， 我們應該適當地吃點南瓜。 首先， 南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E， 可以改善我們的秋燥症狀。 其次， 南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療， 還能減少麻疹的患病率和死亡率。 再次， 多吃南瓜還有美容的作用， 可以使肌膚更加細膩。 最主要的， 南瓜還有中和致癌物質的作用， 營養價值可不容小覷。

山藥。 霜降後吃根菜， 不能忘記了”山藥“。 山藥還有很高的藥用價值。 中醫認為， 山藥性甘平、無毒，

它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效， 是很好的進補”食物藥“。 營養學認為， 山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

紅薯。 紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草綱目》記載， 紅薯有”補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰“的功效， 紅薯能使人”長壽少疾“， 且能益脾胃， 強腎陰， 是非常適合乾燥寒冷的秋天食用， 對身體非常有好處。

芋頭。 芋頭易於消化， 是一種很好的鹼性食物。 中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。 而芋頭護膚的作用尤為突出， 常食芋頭， 可改善皮膚彈性， 提高皮膚的抗病能力， 使皮膚變得更為光潔。 現時正是乾燥的秋天， 正適合多吃芋頭， 潤澤肌膚。

除此之外，

哪些湯品適合在霜降時食用呢？

霜降喝什麼湯品好

橄欖栗子鵪鶉湯

材料：橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿蔔、瘦肉適量。

做法：橄欖洗淨， 用刀稍拍扁；栗子放入開水裡泡5分鐘， 撈起去衣；紅蘿蔔洗淨去皮， 切厚片。 洗淨宰好的鵪鶉；瘦肉洗淨切塊， 和鵪鶉一起汆水， 撈起沖淨；煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。

猴頭菇燉烏雞

材料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、薑、鹽、料酒。

做法：將猴頭菇用溫水泡六個小時， 用手抓一下， 洗乾淨。 將雞肉放到沸騰的鍋裡焯水， 加兩片薑以及一些料酒去腥， 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。 雞肉切成塊狀， 把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡， 一次加足冷水，

燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞， 喝前加鹽調味即可。

霜降食補， 別忘了以上食物哦。