金湯西蘭花的做法

家常菜就是要讓人有家的味道， 金湯西蘭花是一道家鄉味十足的菜肴， 做法簡單卻不敷衍。 熱氣騰騰的菜上桌， 一家人做在一起品嘗這道菜， 這就是家的味道， 餐桌上笑聲不斷， 幸福的味道也莫過於此。

1、西蘭花擇小朵洗淨

2、胡蘿蔔洗淨， 先切3毫米左右厚片， 再在外沿切一圈成花

3、淨鍋注清水， 燒開， 加一小勺鹽， 倒進胡蘿蔔西蘭花焯熟（再次煮開一分鐘即可）

4、撈起， 晾涼

5、取一吃飯碗， 先在碗底鋪上三片胡蘿蔔花

6、再將西蘭花花朵朝下， 逐層碼入碗內

7、快碼到碗口時， 另取四片胡蘿蔔花分別碼在碗邊

8、接著碼西蘭花

9、將西蘭花梗留在最後碼， 並適當壓緊

10、取一乾淨平底盤扣在碗上

11、捏住盤子和下面的碗一起翻轉

12、小心揭起碗

13、盛碗熱的蟲草花湯

14、淋在西蘭花上即成

想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事， 金湯西蘭花做法簡單， 取材方便， 不妨多吃。