喜餅。的做法

做飯看似複雜， 其實只要學會了， 一切就會變得很簡單， 更何況許多菜肴本身就是很簡單的， 只要花點時間和精力去學， 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的， 比如喜餅。 的做法簡單， 口感也非常的不錯。

1、發一夜麵肥中間挖個小坑， 放食用堿水(2克堿面用開水化開， 不要一次加入麵肥， 適量加入， 用鼻子聞沒有麵肥的酸味， 就不要在加了)用手攪拌勻放適量幹麵粉揉勻。

2、鬆弛一會， 揪出等量合適小面擠。

3、模具撒上幹麵粉。

4、面擠揉園入模具壓實， 到扣磕出。

5、數個餅坯磕出成型， 上蒸鍋冷水先小火， 開後上汽改大火蒸12分鐘。

6、剩下餘料做三荷葉餅， (面擠擀園抹一層油， 對折用餃叉， 叉上三小排眼)

7、成品。

很多人在做喜餅。 這道菜的時候都會很有成就感， 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。